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Cheddar Delicato
Invecchiato tre mesi per creare un sapore morbido e sottile, con un leggero rimbalzo di consistenza e buone qualità di affettatura.
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Dall'azienda agricola di 600 ettari che producono il Cheddar, a Wyke Champflower, nella contea di Somerset in Inghilterra, a soli 25 km dalla cittadina di Cheddar, la vera culla del formaggio omonimo. E lo è da 150 anni
I lussureggianti pascoli del Somerset godono di un meraviglioso equilibrio di sole e pioggia, per la gioia delle nostre 1000 mucche che si divertono in esso. Sono responsabili del loro latte ricco e cremoso, ed è cio cherendo questo formaggio cosi gustoso.
Wike Family produce formaggio cheddar e coltiva nel Somerset, in Inghilterra, da centinaia di anni. Quando ha incontrato Tom, l'allevatore di latte, la loro unione é fluita naturalmente!
Utilizzando il latte della migliore qualità delle mucche di Tom e utilizzando la ricetta ancestrale e una tecnica di caseificazione perfezionata nel corso delle generazioni, i due sono arrivati a produrre cheddar eccezionale.
Selezione di Carne di Vacca Olandese con una spiccata infiltrazione muscolare e dal grasso paglierino
Animali di oltre 4 anni di eta
Limited Edition By MyBarbecue
N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO
La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!
Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!
NEL BOX TROVERAI:
1 NEW YORK STEAK MYBARBECUE DA 350 GR
1 FIORENTINA DI SIMMENTHAL / SWAMI DA 1 KG
1 COSTATA MYBARBECUE DA 800 GR
1 RIB EYE DI SCOTTONA BAVARESE/ MAZURY DA 350 GR
Brisket Black Angus
Greater Omaha U.S.A.
HOT DOG
60 gr panino
120 gr per confezione
100% Italiano
I nostri amati Smash Ball con carne di Wagyu Italiano azienda agricola Ca'negra
Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica
N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO
Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!
E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.
Manzo Castrato di oltre 48 mesi
Razza Piemontese
Disponibile solo nel periodo natalizio
Picanha YellowFat
Selezione di picanha Provenienza danimarca con un grasso giallo
Frollata in osso per 30 giorni
BUNS DI PATATE
80 gr a panino
4 pezzi per confezione
100% Italiano
Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura
Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo
