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New York Steak Black Angus - Jack's Creek

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New York Black Angus Jack's Creek

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Scheda tecnica

Tipologia
Senza Osso
Taglio
Striploin - Roastbeef
Origine
Australia
Razza
Black Angus

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Il Taglio Chuck Eye corrisponde all'anima del reale, ricavato dalla parte anteriore ( si sviluppa dal collo fino alla parte lombare), ricco di collagene e di infiltrazioni di grasso.

Taglio molto apprezzato per le lunghe cotture ed alcune preparazioni al bbq

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NEL BOX TROVERAI: 

2 BRACIOLE DI MAIALE 

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Un taglio che richiama le sue origine sud americane,  che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.

Enjoy your BBQ!

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La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

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Invecchiato tre mesi per creare un sapore morbido e sottile, con un leggero rimbalzo di consistenza e buone qualità di affettatura.