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Brisket Black Angus U.S.A. - Greater Omaha

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Brisket Black Angus 

Greater Omaha U.S.A.

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Scheda tecnica

Tipologia
Senza Osso
Taglio
Punta di petto - Brisket
Origine
USA
Razza
Black Angus

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Disponibilità: Terminata

PER BRISKET, RIBS, BISTECCA E HAMBURGER.

Profondità del gusto dell'umami è dato dalla soia, dalle alghe e dai funghi shitake, con i peperoncini chipotle, ancho e mulato abbiamo dato il kick. i vari zuccheri aiutano la formazione della crosticina ed infine l'ananas aiuta la tenerezza. 

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