Asado de tira di Simmenthal Bavarese 

Un taglio che richiama le sue origine sud americane,  che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.

Enjoy your BBQ!

N.B.: PRODOTTO CONGELATO

Taglio ricavato dalla copertina di spalla, fibra tenerissima tenera come un burro

Bue Piemontese LIMITED EDITION

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

Spingi le tue preparazioni al livello successivo

Confezione monoporzione sottovuoto da 60 gr

Taglio anatomico corrispondende al capplello del prete nel manzo, ricco di infilrazione intramuscolare e collagene

La più alta infiltrazione intramuscolare, per delle Beef Ribs super succose!

La più alta infiltrazione della selezione Mazury 9+ punti marezzatura.

Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura

Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo!

Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue

Frollatura 30 Giorni 

Selezione di Carne di Vacca Olandese con una spiccata infiltrazione muscolare e dal grasso paglierino.

Animali di oltre 4 anni di età

Limited Edition By MyBarbecue

Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue

Frollatura 60 Giorni

Top Blade oppure in Italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio.

Simmenthal Bavarese

Dino Beef ribs ricavate dalla pancia, tagliate a tre coste

Sweden Full Blood Wagyu

Creekstone Farms Choise - Black Angus 

Carne di maiale macinata grossolanamente, sale, pepe, aglio, marinata con vino bianco e con un' ingrediente speciale che ne valorizza il gusto!

Un' altra salsiccia targata Mybarbecue da non farsi scappare, per chi preferisce gusti nostrani e non troppo invadenti!

SENZA GLUTINE