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Outside Skirt Bue Piemontese

34,14 €
Tasse incluse

Manzo Castrato di oltre 48 mesi

Razza Piemontese

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Scheda tecnica

Tipologia
Senza Osso
Taglio
Outside Skirt
Origine
Italia
Razza
Piemontese

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è formata da più fasci muscolari, tra cui uno dei muscoli più teneri e succosi " lo Spinalis".

Si presta a cotture dirette veloci come a lunghe cotture (per via dell'ottima quantità di collagene).

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Flat Iron Steak

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