Taglio pazzesco ricavato dallo spinacino di manzo, razza Wagyu allevato in svezia

una carne dal gustyo dolce e pireno vi stupira per la sua bonta!

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

Spingi le tue preparazioni al livello successivo

Confezione monoporzione sottovuoto da 60 gr

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

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Confezione da 500gr 

Taglio anatomico corrispondende al capplello del prete nel manzo, ricco di infilrazione intramuscolare e collagene

Taglio con osso ricavato dalla spalla 

Razza Wagyu Allevato in italia 

Manza di 32 mesi

Salsiccia artigianale prodotto fresca tutte le settimane e confezionata sottovuoto per garantire la miglior freschezza

Ingredienti:

Carne di maiale, Carne di manzo, Salsa di soia, Salsa SweetChilli, sale, pepe 16 mesh, pepe sichuan, peperone fresco, anacardi, cipolla fritta, peperoncino a fiocchi, aglio

Baffa di costine ricavate dal lombo piu magre e piccole delle cugine Saint Louis 

Punta di Petto di Razza Wagyu  lavorata e sgrassata pronta da cuocere!

prodotto fresco!

Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!

Filetto di Maiale Duroc incredibilmente magro e dalla fibra finissima!

Confezionato singolarmente peso dai 900/1000gr