Disponibilità: 1 Disponibile
Flap Steak Selezione MyBarbecue
Il diaframma più spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta.
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Ci sono 25 prodotti.
Disponibilità: 3 Disponibile
Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue
Disponibilità: Terminata
Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica.
Disponibilità: 1 Disponibile
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
Disponibilità: 5 Disponibile
New York Strip Steak MyBarbecue
Disponibilità: 1 Disponibile
Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue
Disponibilità: 2 Disponibile
Prime Rib Selezione MyBarbecue
Uno dei nostri tagli preferiti! È un taglio ribeye con la costola, la Regina del BBQ ed una volta cotta non vi resta che togliere la costola e scalopparla.
Disponibilità: Terminata
Ribeye Simmenthal Bavarese
Frollato in osso 30 Giorni
Disponibilità: Terminata
Ribeye di Scottona Bavarese, selezionate in base a forma con una buona marezzatura.
Le bistecche ufficiali della competizione internazionale SteakCookOff (SCA)
(Per il taglio competizione selezionare pezzatura da 500gr)
Disponibilità: Terminata
Tomahawk Simmenthal Bavarese
Frollatura 30 giorni.