
New York Black Angus Creekstone Farm
ORDINI PER PASQUA
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Ricordiamo che non tutte le zone d’Italia sono servite ogni giorno dal corriere refrigerato STEF.
Per gli ordini spediti a ridosso della festività non possiamo garantire la consegna entro Pasqua, pertanto consigliamo di organizzarsi con anticipo.
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Ribeye Simmenthal Bavarese
Frollato in osso 30 Giorni
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
È la bistecca per definizione amata da tutti i griller, usata per le competizioni di BISTECCHE! Il Ribeye è in assoluto il taglio piu bilanciato tra parte magra e grassa, vi garantisce un' esperienza sensoriale e di gusto pazzesca!
Scheda tecnica
New York Black Angus Creekstone Farm
Tagliata di Cavallo Islandese ricavata dal taglio piu nobile della Lombata!
Prime Rib Selezione MyBarbecue
Uno dei nostri tagli preferiti! È un taglio ribeye con la costola, la Regina del BBQ ed una volta cotta non vi resta che togliere la costola e scalopparla.
Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!
E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.
Ribeye di Scottona Bavarese, selezionate in base a forma con una buona marezzatura.
Le bistecche ufficiali della competizione internazionale SteakCookOff (SCA)
(Per il taglio competizione selezionare pezzatura da 500gr)
Bistecca ricavata dallo spinacino
Asado di Bacl Angus Creekstone Farm
Taglio asado super consigliato per cotture dirette!
Boston Butt d' Agnello nostrano, per un' alternativa super saporita per il vostro Pulled Lamb.
Brisket pulito e lavorato pronto da cuocere.
Punta di petto di Black Angus Creekstone Farm Prime , uno dei migliori brisket in circolazione.
Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!
Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica.
Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura
Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo!
Fiorentina Black Angus
La più alta infiltrazione della selezione Mazury 9+ punti marezzatura.