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Ci sono 8 prodotti.
Disponibilità: 1 Disponibile
Trancio Antierione di maiale nostrano pesante
La nostra migliore versione del Pulled Pork
Disponibilità: 4 Disponibile
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Confezionata da 2 pz sottovuoto
Disponibilità: Terminata
Boston Butt d' Agnello nostrano, per un' alternativa super saporita per il vostro Pulled Lamb.
Disponibilità: Terminata
Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!
E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.
Disponibilità: 1 Disponibile
OUTSIDE SKIRT - DIAFRAMMA SELEZIONE MYBARBECUE
L'outside skirt è posizionato al di fuori del costato.
Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.
Disponibilità: 1 Disponibile
Outside Skirt Steak - Diaframma esterno
Selezione MyBarbecue