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    Boston Butt
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    Boston Butt

    Collo - Spalla di Suino

    Peso : 5,800 kg
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    Il Boston Butt è un classico della cucina americana che unisce il meglio di due tagli del maiale: collo e spalla. Questo taglio viene principalmente utilizzato per fare il Pulled Pork ma può essere utilizzato anche per fare arrosti e tante altre ricette. 

    Scheda tecnica

    Tipologia
    Senza Osso
    Taglio
    Spalla - Shoulder
    Origine
    Italia
    Razza
    Large white

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