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Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue
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Flank Steak Selezione MyBarbecue
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Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Confezionata da 2 pz sottovuoto
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Senza Osso
- Taglio
- Bavetta - Flank steak
- Origine
- Germania
- Selezione
- Mybarbecue.it
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Inside Skirt - Diaframma
Il Diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.
