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Disponibilità: 1 Disponibile
Trancio Antierione di maiale nostrano pesante
La nostra migliore versione del Pulled Pork
Disponibilità: Terminata
Boston Butt d' Agnello nostrano, per un' alternativa super saporita per il vostro Pulled Lamb.
Disponibilità: 3 Disponibile
Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!
Disponibilità: Terminata
Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!
E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.
Disponibilità: 4 Disponibile
New York Black Angus Creekstone Farm
Disponibilità: Terminata
Disponibilità: Terminata
New York Strip Steak MyBarbecue
Disponibilità: Terminata