SPEDIZIONI STEF: VI RICORDIAMO CHE NON TUTTE LE ZONE D'ITALIA SONO SERVITE TUTTI I GIORNI DAL CORRIERE ED INOLTRE CAUSA SETTIMANA DI FESTIVITA' I PACCHI CHE PARTIRANNO DA MERCOLEDI' 30 NON SI GARANTISCE CONSEGNA ENTRO IL FINE SETTIMANA (LE CONSEGNE VERRANNO CONSEGNATE FINO A GIOVEDI' 31-10)
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Scheda tecnica
Flat Iron Steak
Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..
Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.
È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.
La sua cottura è veramente semplice e si presta molto bene a cotture dirette.
Salsiccia Calabra di nostra produzione, viene prodotta tutte le settimane per garantivi la migliore freschezza possibile.
(Confezionate sotto vuoto in confezioni da 500gr ed 1kg)
Beef Cheeks o Guancia, è un taglio particolarmente ricco di collagene infatti da il massimo con cotture lunghe dal classico brasato o arrosto ad un ottima guancia di manzo sfilacciata
Confezionate in 2 pezzi
La Flap Steak è una bistecca di diaframma, uno dei diaframmi più spessi e gustosi.
Tenuta Ca'Negra
Salsiccia di maiale, manzo, Jalapeño & cheddar ... una salsiccia che vi lascerà senza fiato!
(Leggermente piccante)
Tomahawk di Maialino Duroc frollato in osso per 30 giorni.
Brisket Black Angus
Greater Omaha U.S.A.
Picanha Mazury Selezione 9 + con un'alta infiltrazione di grasso.
Limited Edition! Pezzi limitati!
Brisket (Punta di petto) razza Wagyu, direttamente dall'azienda agricola Ca' Negra, primi allevatori in Italia di questa splendida razza!
Il carbone SOUTH AFRICA è la novità assoluta del settore, eccezionale per il grilling!
È composto da un blend di legni molto densi, originari del Sud Africa e della Namibia. Si caratterizza per la pezzatura medio-grande ed è ideale per l’impiego a medio-alte temperature e particolarmente indicato per grigliare.
Questo carbone potente e performante presenta una bassissima produzione di fumo anche in accensione, ed è amato per il suo flavour che ricorda la brace di legna.
Fiorentina Black Angus
BUNS DI PATATE
80 gr a panino
4 pezzi per confezione
100% Italiano
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.
Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
Hanger Steak o Lombatello è un diaframma ricavato dalla lombata.
(Si consiglia una cottura al sangue)
