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Fiorentina di Black Angus - Jack's Creek

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Fiorentina Black Angus 

Peso : 0,800 kg
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L'Angus è un bovino senza corna, dal pelo raso, che può essere di colore rosso o nero da cui prende il nome Black Angus. La sua sua carne è molto pregiata, molto saporita e delicata. La bontà di questa carne si spiega osservando il modo in cui vengono allevati; infatti l'Angus viene lasciato pascolare liberamente in ambienti incontaminati e viene nutrito solo con cibo sano e non trattato chimicamente. Mangia principalmente fieno e grano, mentre due mesi prima della macellazione viene nutrito esclusivamente con mais. Verrà poi macellato dai 24/26 mesi di vita. 

Scheda tecnica

Tipologia
Con Osso
Taglio
Fiorentina - Tbone
Origine
Australia
Razza
Black Angus

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