🎄 ORDINI PER LE FESTIVITÀ NATALIZIE 🎄

📦 Spedizioni

  • Gli ordini ricevuti entro le ore 11:00 di martedì 16/12 verranno spediti mercoledì 17/12, ultimo giorno utile prima delle feste.

  • Attenzione: alcune zone non sono servite quotidianamente dal corriere; per gli ordini effettuati a ridosso del Natale non è garantita la consegna entro il 24/12.

  • Gli ordini ricevuti dopo tale data e ora saranno spediti a partire dal 08/01/2026.

🛍️ Ritiri in negozio

  • Gli ordini effettuati entro le 23:59 di sabato 20/12 potranno essere ritirati in negozio fino alle 18:00 del 24/12.

  • Gli ordini ricevuti dopo tale data e ora verranno elaborati a partire dal 05/01/2026.

Dal 24/12 al 04/01 mybarbecue.it si prende una pausa natalizia! 🎅🔥

per qualsiasi altra info lasciare un whatsapp 351.7667407

Home
Carrello
Account

This is custom content

    Fiorentina di Scottona Bavarese 30 Giorni Frollatura
      Fiorentina di Scottona Bavarese 30 Giorni Frollatura

    Fiorentina MyBarbecue 30 Giorni Frollatura

    35,92 €
    Tasse incluse

    Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarbecue

    30 Giorni Frollatura

    Peso : 0,800 kg
    Quantità
    Aggiungi alla lista brace
    Disponibile

    Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!

    La Fiorentina di Scottona Bavarese proviene dalla parte posteriore della lombata, per Scottona si intende una fase di crescita di un bovino femmina e sta ad indicare un animale giovane al suo primo calore e dunque mai fecondata prima di età pari o superiore a dodici mesi.
    La Scottona Bavarese è una razza di bovino tipica della Baviera ed è una delle razze più apprezzate per la produzione di carne per l'attenzione riservata agli animali durante l'allevamento. Viene alimentata solo con cereali (30% favino e 70% orzo, avena e grano), senza farine animali e soprattutto senza anabolizzanti. Questi bovini sono liberi di pascolare all'aperto fino a pochi mesi prima della macellazione, cosicché la massa muscolare si sviluppi in modo sano. Gli ultimi mesi li passeranno in stalla, dove il minor movimento dell'animale permette un eccezionale affinamento dei tessuti muscolari che diventano più morbidi. Durante quest'ultima fase si perfeziona la cosiddetta "marezzatura" o "marmorizzazione" (infiltrazioni di grasso).

    Scheda tecnica

    Tipologia
    Con Osso
    Taglio
    Fiorentina - Tbone
    Origine
    Germania
    Frollatura
    30 giorni

    16 altri prodotti della stessa categoria:

    Top Blade MyBarbecue
      Selezione MyBarbecue

      Top Blade Mazury 6+

      21,90 €
      Disponibilità: 3 Disponibile

      Top Blade oppure in Italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio.

      Fiorentina Wagyu Italia

        Fiorentina Wagyu Italia 6+

        66,93 €
        Disponibilità: 10 Disponibile

        Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose. Manza 32 mesi

        Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

        Marezzatura: 6+

        Frollato 60 giorni

        Picanha Mazury
        • Non disponibile
        Selezione MyBarbecue

        Picanha Mazury 3+

        48,42 €
        Aggiungi al carrello
        Disponibilità: Terminata

        La nostra amata selezione di Picanha! 

        Andiamo a ricercare le picanhe con il giusto strato di copertura di grasso ed un' ottima marezzatura interna, in modo da garantire un gusto ed una tenerezza fuori dal comune!

        Si presta bene per tutte le cotture sulla spada e non; assolutamente da provare non la cambierete più con altre Picanhe!

        Costata Wagyu

          Costata Wagyu

          59,94 €
          Disponibilità: 4 Disponibile

          Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

          Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

          Marezzatura: 6+