FIORENTINA YELLOW FAT 30 GIORNI FROLLATURA

Coda di manzo razza Wagyu 

Allevamento canegra

Beef Ribs

Black Angus 

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!

Punta di petto di razza Wagyu

Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue

Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarcecue

60 Giorni Frollatura

Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura

Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo!

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Picanha Black Angus 

Jack's Creek

La Chuck Eye Steak è una bistecca ricavata dal quarto anteriore, precisamente dalla 3° alla 5° costola, dove finisce ed incomincia il taglio Ribeye,

è formata da più fasci muscolari, tra cui uno dei muscoli più teneri e succosi " lo Spinalis".

Si presta a cotture dirette veloci come a lunghe cotture (per via dell'ottima quantità di collagene).

Magatello di Black Angus UK

Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue