Lo stinco di manzo scalzato e lavorato per creare questo meraviglioso taglio, il "martello di carne" .

Si presta bene a cotture lente, lunghe ed anche per affumicature. 

Razza Wagyu 

New York Strip Steak MyBarbecue

La più alta espressione della linea Mazury con 9 punti di marezzatura.

Bresaola Artigianale Linea Mazury 6+

Prodotto affettato

Confezionata sottovuoto 

Fiorentina Vacca Bavarese

Selezione Shaku

La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!

Fiorentina Vacca D'alpeggio

Confezioni da 500 gr

Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger! 

Disponibile in vari formati. 

Flap Steak Selezione Mazury 6+

La più altra infiltrazione di grasso per la nostra selezione Mazury.

• Le Plate Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola.

Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!

N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

Boston Butt d' Agnello nostrano, per un' alternativa super saporita per il vostro Pulled Lamb.

Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarcecue

60 Giorni Frollatura

Baby Back Ribs 

Carne di suino