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Fiorentina di Black Angus - Creekstone Farm
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63,92 €
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Fiorentina Black Angus
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L'Angus è un bovino senza corna, dal pelo raso, che può essere di colore rosso o nero da cui prende il nome Black Angus. La sua sua carne è molto pregiata, molto saporita e delicata. La bontà di questa carne si spiega osservando il modo in cui vengono allevati; infatti l'Angus viene lasciato pascolare liberamente in ambienti incontaminati e viene nutrito solo con cibo sano e non trattato chimicamente. Mangia principalmente fieno e grano, mentre due mesi prima della macellazione viene nutrito esclusivamente con mais. Verrà poi macellato dai 24/26 mesi di vita.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Con Osso
- Taglio
- Fiorentina - Tbone
- Origine
- Australia
- Razza
- Black Angus
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