
QUESTA SALSA È PERFETTA CON:
BRISKET, SALSICCIA, RIBS, POLLO E FAGIOLI.
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Saint Louis Ribs
Carne di Suino
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Le Saint Louis Ribs è un taglio squadrato, vengono ricavate dalla puntina e comprendono solo la parte del costato.
COME LE CUCINO?
La loro morte è cucinate a bassa temperatura..! potete sbizzarrirvi anche con glasse e spezie non abbiate paura di sperimentare!
Scheda tecnica
QUESTA SALSA È PERFETTA CON:
BRISKET, SALSICCIA, RIBS, POLLO E FAGIOLI.
QUESTA SALSA A BASE DI POMODORO È PERFETTA PER GLASSARE MAIALE E POLLO.
QUESTA SALSA È PERFETTA CON:
RIBS E POLLO.
QUESTO RUB È PERFETTO PER POLLO E MAIALE.
QUESTO RUB È PERFETTO PER:
Le tue Ribs mischiato con il Porky e glassale con la nostra Glazed & Confused per un risultato da campioni.
Oppure prova la combo per il Pulled Pork: OMG Pork injection, Sweet Bones & Butts mischiato con Hot & Hostile per un risultato incredible.
O semplicemente da solo, ti sorprenderà!
Picanha YellowFat
Selezione di picanha Provenienza Danimarca / Olanda con grasso di coperta giallo.
Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger!
Disponibile in vari formati.
Picanha Mazury Selezione 9 + con un'alta infiltrazione di grasso.
Limited Edition! Pezzi limitati!
Baffa di costine ricavate dal lombo piu magre e piccole delle cugine Saint Louis
Top Blade oppure in Italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio.
Inside Skirt - Diaframma
Il Diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.
Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
Coda di manzo razza Wagyu
Allevamento MyBarbecue
Ribeye di Scottona Bavarese, selezionate in base a forma con una buona marezzatura.
Le bistecche ufficiali della competizione internazionale SteakCookOff (SCA)
(Per il taglio competizione selezionare pezzatura da 500gr)
Prime Rib Selezione MyBarbecue
Uno dei nostri tagli preferiti! È un taglio ribeye con la costola, la Regina del BBQ ed una volta cotta non vi resta che togliere la costola e scalopparla.
Dalla nostra selezione Mazuria 6+ , filetto porzionato sigolarmente sottovuoto
Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante!
(Questo taglio viene ricavato dalla Copertina di Spalla)
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Confezionata da 2 pz sottovuoto