Chuck Eye Steak Mazury 6+

Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!

Simmenthal Bavarese

I nostri Ribeye "Mazuri" provenenti dalla regione dei laghi in Polonia; li selezioniamo per voi cercando il grado di marezzatura più alto! 

Frollato 30 giorni in osso.

New York Strip Steak MyBarbecue

Guancia di manzo Wagyu 

La guancia e un taglio ricchissimo di collagene per questo è uno dei migliori tagli adatto alle lunghe cotture!

Si presta benissimo per degli ottimi brasati oppure speziata ed affumicata riesce ad esprimere il meglio di sè.

Bresaola Artigianale Linea Mazury 6+

Prodotto affettato

Confezionata sottovuoto 

Flap Steak Selezione Mazury 6+

Spinacino Swami Wagyu

Baby Back Ribs 

Carne di suino

Guancia di maiale nazionale 

confezioni da 1 kg 

4/5 pz 

Bue, maschio da 66 mesi, razza Wagyu allevata direttamente da noi per garantire il mioglio prodotto a livello di alimentazione e giusti tempi di accrescimento!

LIMITED EDITITON 

Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante! 

(Questo taglio viene ricavato dalla Copertina di Spalla)

Le Short Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola. (Plate Beef Ribs)

Vengono poi porzionate in tagli più piccoli.

Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!

Picanha Black Angus 

Imperial Valley California

Baffa di costine ricavate dal lombo piu magre e piccole delle cugine Saint Louis 

La più alta infiltrazione della selezione Mazury 9+ punti marezzatura.