Spinacino di Aberdeen Angus 

Salsiccia di maiale, manzo, Jalapeño & cheddar ... una salsiccia che vi lascerà senza fiato! 

(Leggermente piccante)

Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!

Simmenthal Bavarese

Boston Butt d' Agnello nostrano, per un' alternativa super saporita per il vostro Pulled Lamb.

• Le Plate Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola.

Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!

Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue

Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

Top Blade oppure in Italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio.

Flap Steak Selezione Mazury 6+

Pancetta Con Cotenna di Mailale Razza Duroc

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Bresaola Artigianale Linea Mazury 6+

Prodotto affettato

Confezionata sottovuoto 

Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger! 

Disponibile in vari formati. 

Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue

Denver Steak 

Confezioni da 500 gr