
Bresaola Artigianale Linea Mazury 6+
Prodotto affettato
Confezionata sottovuoto
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Il Taglio Chuck Eye corrisponde all'anima del reale, ricavato dalla parte anteriore ( si sviluppa dal collo fino alla parte lombare), ricco di collagene e di infiltrazioni di grasso.
Taglio molto apprezzato per le lunghe cotture ed alcune preparazioni al bbq
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Bresaola Artigianale Linea Mazury 6+
Prodotto affettato
Confezionata sottovuoto
Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarbecue
30 Giorni Frollatura
Picanha di Wagyu nazionale, una vera chicca introvabile!
Frollato in osso per 70 giorni.
Inside Skirt Steak - Diaframma Selezione MyBarbecue
Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.
Consigniato per faitas , involtini e macinato
Picanha Black Angus
Imperial Valley California
Costata Rubia Gallega
50 Giorni Frollatura
Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!
Simmenthal Bavarese
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose. Manza 32 mesi
Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
Frollato 60 giorni
Ingredienti: carne di manzo, carne di maiale, cheddar bianco, pastrami cotto, sale, pepe e spezie.
Boston Butt d' Agnello nostrano, per un' alternativa super saporita per il vostro Pulled Lamb.
Asado de tira di Simmenthal Bavarese
Un taglio che richiama le sue origine sud americane, che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.
Enjoy your BBQ!