ORDINI PER PASQUA

SPEDIZIONI STEF: Ordina entro le ore 10:00 di Martedì 31/03 per far partire il tuo ordine nell’ultima spedizione di Mercoledì 01/04.

Dopo tale data e orario, le spedizioni riprenderanno da Mercoledì 08/04.

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Per gli ordini spediti a ridosso della festività non possiamo garantire la consegna entro Pasqua, pertanto consigliamo di organizzarsi con anticipo.

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Ordina entro le ore 15:00 di Giovedì 02/04 per poter effettuare il ritiro entro sabato 04/04.

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    Costata Wagyu
      Costata Wagyu

    Costata Wagyu

    59,94 €
    Tasse incluse

    Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

    Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

    Marezzatura: 6+

    Peso : 0,600 kg
    Quantità
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    Disponibile

    Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!

    Scheda tecnica

    Tipologia
    Con Osso
    Taglio
    Costata - Bone in Ribeye
    Origine
    Italia
    Razza
    Wagyu
    Selezione
    Mybarbecue.it
    Frollatura
    30 giorni

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    Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..

    Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

    È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

    La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.

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    L'outside skirt è posizionato al di fuori del costato.

    Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

    Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra. 

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      Denver Steak è una bistecca di manzo ricavata dal trancio anteriore più precisamente del reale, e un taglio molto ricco di grasso intramuscolare e con un buona quantità di collagene!

      Nella linea Mazuri la marezzatura la fa da padrona per dare più gusto e succosità alle vostre grigliate!

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      VERSIONE PICCANTE con all'interno peperoncino Jalapenho sotto'aceto "The Orginal" ispirata alla prima Batch della nostra mitica salsiccia!

      DIPSONIBILI DAL LUNEDI 21 07 2025