Beef Cheeks o Guancia, è un taglio particolarmente ricco di collagene infatti da il massimo con cotture lunghe dal classico brasato o arrosto ad un ottima guancia di manzo sfilacciata 

Confezionate in 2 pezzi

Salsiccia Jalapeño & Cheddar in versione Burger !!

Carne di maiale, carne di manzo, un mix di spezie esplosivo, con aggiunta di extra Jalapeño e formaggio Cheddar

Pastrami Brisket di Simmenthal Bavarese vi arriverà già confezionata sottovuoto, con una speciale miscela di spezie da noi selezionata e la data indicativa in cui sarà pronto per la cottura.

Confezionati sotto cura 12-12 saranno pronti 27-12

La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!

Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarcecue

60 Giorni Frollatura

Asado de tira 9+

Carne di maiale macinata grossolanamente, sale, pepe, aglio, marinata con vino bianco e con un' ingrediente speciale che ne valorizza il gusto!

Un' altra salsiccia targata Mybarbecue da non farsi scappare, per chi preferisce gusti nostrani e non troppo invadenti!

SENZA GLUTINE

La più alta infiltrazione intramuscolare, per delle Beef Ribs super succose!

Creekstone Farms Choise - Black Angus 

Confezioni da 500 gr

Picanha Selezione Swami Beef 10-12 MBS

Flap Steak Selezione MyBarbecue

Il diaframma più spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta.

Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!

Bistecche ricavate dalla Picanha Wagyu 9 +

Allevamento Mybarbecue

(Porzionate singolarmente sottovuoto)