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Asado De Tira

    Asado De Tira 6+ MyBarbecue

    14,95 €
    Disponibilità: 12 Disponibile

    Asado de tira di Simmenthal Bavarese 

    Un taglio che richiama le sue origine sud americane,  che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.

    Enjoy your BBQ!

    Money Muscle
    • Non disponibile

    Money Muscle

    14,95 €
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    Disponibilità: Terminata

    Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

    E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

    Navel Cut

      Navel Cut

      54,07 €
      Disponibilità: 1 Disponibile

      Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.

      Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket) 

      Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.