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Asado De Tira

    Asado De Tira 6+ MyBarbecue

    14,95 €
    Disponibilità: 12 Disponibile

    Asado de tira di Simmenthal Bavarese 

    Un taglio che richiama le sue origine sud americane,  che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.

    Enjoy your BBQ!

    Money Muscle
    • Non disponibile

    Money Muscle

    14,95 €
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    Disponibilità: Terminata

    Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

    E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

    Outside Skirt - Diaframma Selezione MyBarbecue
      Selezione MyBarbecue

      Outside Skirt - Diaframma Selezione MyBarbecue

      14,95 €
      Disponibilità: 10 Disponibile

      OUTSIDE SKIRT - DIAFRAMMA SELEZIONE MYBARBECUE 

      L'outside skirt è posizionato al di fuori del costato.

      Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

      Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.