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Ribeye di Wagyu Americano SnakeRiverFarm Gold Label 9+
Tri-Tip - Spinacino Black Angus
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Spinacino di Aberdeen Angus
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Senza Osso
- Taglio
- Spinacino - Tri-tip
- Origine
- Scozia
- Razza
- Black Angus
- Selezione
- Mybarbecue.it
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Inside Skirt Steak - Diaframma Selezione MyBarbecue
Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.
Consigniato per faitas , involtini e macinato
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Brisket Black Angus
Greater Omaha U.S.A.
Disponibilità: 3 Disponibile
Asado de tira 10+ Wagyu Canegra
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La più alta espressione della linea Mazury con 9 punti di marezzatura.
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Fiorentina Vacca Bavarese
Selezione Shaku
La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!
Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!
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Beef Ribs DI Wagyu Ca'Negra disossate completamente e tagliate a fette in stile Asado Sud Americano, il biancostato è un taglio super gustoso e ricco d' infiltarzione!
(Consigliamo cottura diretta)
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Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura
Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo!
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Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!
Simmenthal Bavarese
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Prime Rib Selezione MyBarbecue
Uno dei nostri tagli preferiti! È un taglio ribeye con la costola, la Regina del BBQ ed una volta cotta non vi resta che togliere la costola e scalopparla.