Salsiccia di maiale, manzo, Jalapeño & cheddar ... una salsiccia che vi lascerà senza fiato! 

(Leggermente piccante)

Picanha Selezione Swami Beef 10-12 MBS

Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

Coppa di Suino

il miglior taglio in circolazione per delle Beef Ribs sensazionali

Bue Piemontese 

LIMITED EDITION

n.b. prodotto congelato

Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!

Ribeye Simmenthal Bavarese 

Frollato in osso 30 Giorni

Spiacino o Tri-Tip di razza Wagyu

Frollato in osso per 30 giorni

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!

Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue

Ribeye di Wagyu Americano SnakeRiverFarm Gold Label 9+

Teres Major o Filetto di Spalla

Taglio ricavato dalla spalla di manzo

Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarcecue

60 Giorni Frollatura

Dalla nostra mitica salsiccia nasce il nuovo formato SMASH!

La Smash Ball consiste in una palla di carne di forma sferica pronta da Schiacciare su piastre roventi per creare meravigliose combinazioni tra maillard e formaggio fuso. 

Assolutamente da non perdere!

N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto