Baby Back Ribs

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Baby Back Ribs 

Carne di suino

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Le Baby Back Ribs è un taglio squadrato ricavato dal foglio delle puntine dalla parte più vicina alla gabbia toracica. 

COME LO CUCINO?

Sono adatte sia per delle cotture a bassa temperatura, ma anche per ricette "all'italiana". 

Scheda tecnica

Tipologia
Con Osso
Taglio
Costine - Ribs
Origine
Italia
Razza
Large white

Riferimenti Specifici

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