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Baby Back Ribs

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Baby Back Ribs 

Carne di suino

Peso : 1 kg
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Le Baby Back Ribs è un taglio squadrato ricavato dal foglio delle puntine dalla parte più vicina alla gabbia toracica. 

COME LO CUCINO?

Sono adatte sia per delle cotture a bassa temperatura, ma anche per ricette "all'italiana". 

Scheda tecnica

Tipologia
Con Osso
Taglio
Costine - Ribs
Origine
Italia
Razza
Large white

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QUESTO RUB È PERFETTO PER: 

Le tue Ribs mischiato con il Porky e glassale con la nostra Glazed & Confused per un risultato da campioni.

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O semplicemente da solo, ti sorprenderà! 

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Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..

Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.