ORDINI PER PASQUA

SPEDIZIONI STEF: Ordina entro le ore 10:00 di Martedì 31/03 per far partire il tuo ordine nell’ultima spedizione di Mercoledì 01/04.

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Ricordiamo che non tutte le zone d’Italia sono servite ogni giorno dal corriere refrigerato STEF.

Per gli ordini spediti a ridosso della festività non possiamo garantire la consegna entro Pasqua, pertanto consigliamo di organizzarsi con anticipo.

RITIRO IN NEGOZIO:

Ordina entro le ore 15:00 di Giovedì 02/04 per poter effettuare il ritiro entro sabato 04/04.

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Picanha Steak Bue Wagyu 9+
    Picanha Steak Bue Wagyu 9+

Picanha Steak Bue Wagyu 9+

25,97 €
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Bistecche ricavate dalla Picanha Wagyu 9 +

Allevamento Mybarbecue

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Scheda tecnica

Tipologia
Senza Osso
Taglio
Picanha
Origine
Italia
Razza
Wagyu
Selezione
Mybarbecue.it

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Hammer Beef Wagyu

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Disponibilità: Terminata

Lo stinco di manzo scalzato e lavorato per creare questo meraviglioso taglio, il "martello di carne" .

Si presta bene a cotture lente, lunghe ed anche per affumicature. 

Razza Wagyu 

Secreto Iberico
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    N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

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    PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

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      Ribeye di Scottona Bavarese, selezionate in base a forma con una buona marezzatura.

      Le bistecche ufficiali della competizione internazionale SteakCookOff (SCA)

      (Per il taglio competizione selezionare pezzatura da 500gr)

      Money Muscle

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        Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

        E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

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          il bue e un maschio castrato con oltre 5 anni di età

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          14,95 €
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          Disponibilità: Terminata

          OUTSIDE SKIRT - DIAFRAMMA SELEZIONE MYBARBECUE 

          L'outside skirt è posizionato al di fuori del costato.

          Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

          Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.