Asado di Wagyu Svezia Selezione Swami Beef
Manzi di oltre 36 mesi con alimentazione a base di fieno e cereali, dal grasso dorato
Taglio asado super consigliato per cotture dirette!
Ci sono 13 prodotti.
Asado di Wagyu Svezia Selezione Swami Beef
Manzi di oltre 36 mesi con alimentazione a base di fieno e cereali, dal grasso dorato
Taglio asado super consigliato per cotture dirette!
Lombata di Vacca Vecchia Asturiana del Valle
Razza Autoctona Spagnola in origine destinata alla produzione di alcuni formaggi tipici della spagna settentrionale poi rivalutata per la sua Carne rustina
Animale di 19 anni con solo pascolo (Grass Fed)
Follata in osso per 60 giorni
LIMITED EDITION
Spettacolare Lombata di Vacca Vecchia Spagnola di sette anni grass fed , alimentata con solo fieno nel territorio rustico della Galizia
Selezione Luismi uno dei migliori selezionatori di carni europee
Costata Yellow Fat
30 Giorni frollatura
FIORENTINA YELLOW FAT 30 GIORNI FROLLATURA
hanger Steak o Lombatello è un diaframma ricavato dalla lombata
Si consiglia una cottura al sangue
NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino),è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.
Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.
Questo e un taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato, cotto a bassa temperatura.
Outside Skirt Steak - Diaframma esterno
Selezione Swami Wagyu
Picanha YellowFat
Selezione di picanha Provenienza danimarca/ Olanda con un grasso giallo
N.B.: PRODOTTO CONGELATO
SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO
PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO.