Coppa
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Coppa di Suino
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La Coppa di Maiale è una parte del collo del maiale; è un taglio ricco di grasso e si sposa molto bene con un sacco di preparazioni al barbecue.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Senza Osso
- Taglio
- Spalla - Shoulder
- Origine
- Italia
- Razza
- Large white