Salsiccia di maiale, manzo, Jalapeño & cheddar ... una salsiccia che vi lascerà senza fiato! 

(Leggermente piccante)

Maiale di Razza Duroc taglio Saint Louis , vengono lavorate lasciando una porzione di pancetta attaccata alla costina in modo da avere doppio spessore

Assolutamente da provare!

Dalla nostra mitica salsiccia nasce il nuovo formato SMASH!

La Smash Ball consiste in una palla di carne di forma sferica pronta da Schiacciare su piastre roventi per creare meravigliose combinazioni tra maillard e formaggio fuso. 

Assolutamente da non perdere!

N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!

N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

Salsiccia artigianale prodotto fresca tutte le settimane e confezionata sottovuoto per garantire la miglior freschezza

Ingredienti:

Carne di maiale, Carne di manzo, Salsa di soia, Salsa SweetChilli, sale, pepe 16 mesh, pepe sichuan, peperone fresco, anacardi, cipolla fritta, peperoncino a fiocchi, aglio

DISPONIBILE DA MARTEDI 25 FEBBRAIO 2025 Preordinabile!

Chuck Eye Steak Mazury 6+

Prime Rib Mazury Selezione Mybarbecue

Selezioniamo per voi i migliori capi provenienti dalla regione dei laghi in Polonia con la più alta infiltrazione di grasso.

Bistecche ricavate dalla Picanha Wagyu 9 +

Allevamento Mybarbecue

(Porzionate singolarmente sottovuoto)

Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.

Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket) 

Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.

Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!

Simmenthal Bavarese

NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino), è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.

Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno Spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.

Taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato o cotto a bassa temperatura. 

La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!