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Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 30 Giorni
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Navel Cut
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70,97 €
Tasse incluse
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Senza Osso
- Taglio
- Pancetta
- Origine
- Germania
- Razza
- Simmenthal
- Selezione
- Mybarbecue.it
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Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
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