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    37,22 €
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    Peso : 1,500 kg
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    Scheda tecnica

    Tipologia
    Senza Osso
    Taglio
    Spinacino - Tri-tip
    Origine
    Polonia
    Selezione
    Mybarbecue.it

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          L'outside skirt è posizionato al di fuori del costato.

          Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

          Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra. 

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            Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

            Marezzatura: 6+

            Frollato 60 giorni

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