Dal 20/04 al 25/04: sciopero nazionale dei trasportatori REVOCATO !
1 MAGGIO : Per consegne entro il 1° maggio, evitare ordini a ridosso del ponte (i corrieri saranno sovraccarichi di merce) NON GARANTIAMO CONSEGNA ENTRO IL 1 MAGGIO.
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Nel caso in cui venga chiesto un rimborso e gli sconti applicati prevedano un importo minimo (ad esempio spedizione gratuita sopra i 200€) che non viene più superato con il rimborso, sarà riaddebitato lo sconto o il costo di spedizione previsto senza buono sconto.
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Boston Butt
Collo - Spalla di Suino
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Il Boston Butt è un classico della cucina americana che unisce il meglio di due tagli del maiale: collo e spalla. Questo taglio viene principalmente utilizzato per fare il Pulled Pork ma può essere utilizzato anche per fare arrosti e tante altre ricette.
Scheda tecnica
Teres Major o Filetto di Spalla
Taglio ricavato dalla spalla di manzo
Asado de tira di Simmenthal Bavarese
Un taglio che richiama le sue origine sud americane, che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.
Enjoy your BBQ!
Dalla nostra mitica salsiccia nasce il nuovo formato SMASH!
La Smash Ball consiste in una palla di carne di forma sferica pronta da Schiacciare su piastre roventi per creare meravigliose combinazioni tra maillard e formaggio fuso.
Assolutamente da non perdere!
N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto
Inside Skirt - Diaframma
Il Diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.
Punta di Petto di Razza Wagyu lavorata e sgrassata pronta da cuocere!
prodotto fresco!
New York Black Angus Creekstone Farm
Costata Rubia Gallega
50 Giorni Frollatura
La più alta infiltrazione della selezione Mazury 9+ punti marezzatura.
Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarcecue
60 Giorni Frollatura
Salsiccia fatta con 100% carne di manzo (punta di petto)
Bresaola Artigianale produzione propria
Lavoriamo solo i migliori capi di razza Wagyu nostrano per creare un prodotto 100% nazionale con un infiltrazione intramuscolare spiccata
confezionata sottovuoto da 100gr
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Confezionata da 2 pz sottovuoto
Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante!
(Questo taglio viene ricavato dalla Copertina di Spalla)
