Fiorentina Vacca Bavarese Selezione Shaku

Fiorentina Vacca Bavarese Selezione Shaku

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59,90 €

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Fiorentina Vacca Bavarese

Selezione Shaku

La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!

Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!

La migliore espressione della vacca bavarese in questa selezione marchiata Shaku, scegliamo personalmente i migliore esemplari di questa linea puntando al miglior grado di marezzatura.

Esemplari di oltre 6 anni di età con un peso veramente importante oltre i 500kg (solitamente una scottona bavarese di massima qualità gira intorno ai 330/350 kg), pensate che la lombata ha un peso di oltre 40 kg.

Una carne da un gusto deciso, color rosso intenso e con un'ottima marezzatura; fibra molto rustica e strutturata per questo necessita di una frollatura di almeno sessanta giorni.

Pronta a competere con le migliori carni spagnole (per chi ama il genere assolutamente da provare).

Scheda tecnica

Tipologia: Con Osso
Taglio: Fiorentina - Tbone
Origine: Germania
Razza: Simmenthal
Selezione: Mybarbecue.it
Frollatura: 60 giorni

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