Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue

Pancetta Con Cotenna di Mailale Razza Duroc

Punta di petto di razza Wagyu

Dino Beef ribs ricavate dalla pancia, tagliate a tre coste

Sweden Full Blood Wagyu

Costata Yellow Fat 

30 Giorni frollatura

Manzo di razza Piemontese con 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Galleano GianPietro

Frollato in osso per 100 giorni

Un esperienza unica con la carne Piemontese

Ribeye di Wagyu Americano SnakeRiverFarm Gold Label 9+

Picanha di Vacca Vecchia Bavarese dal grasso giallo e dall'ottima infiltrazione intramuscolare

Taglio ricavato dalla copertina di spalla, fibra tenerissima tenera come un burro

Bue Piemontese LIMITED EDITION

Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue

Frollatura 30 Giorni 

Denver Steak 

NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino), è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.

Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno Spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.

Taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato o cotto a bassa temperatura. 

Salsiccia Jalapeño & Cheddar in versione Burger !!

Carne di maiale, carne di manzo, un mix di spezie esplosivo, con aggiunta di extra Jalapeño e formaggio Cheddar

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

Spingi le tue preparazioni al livello successivo

Confezione da 500gr 

Tomahawk Simmenthal Bavarese 

Frollatura 30 giorni.