Baffa di costine ricavate dal lombo piu magre e piccole delle cugine Saint Louis 

N.B.: PRODOTTO CONGELATO

Fiorentina Vacca Bavarese

Selezione Shaku

La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue

Baby Back Ribs 

Carne di suino

Manzo di razza Piemontese con 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Galleano GianPietro

Frollato in osso per 100 giorni

Un esperienza unica con la carne Piemontese

Carne di maiale macinata grossolanamente, sale, pepe, aglio, marinata con vino bianco e con un' ingrediente speciale che ne valorizza il gusto!

Un' altra salsiccia targata Mybarbecue da non farsi scappare, per chi preferisce gusti nostrani e non troppo invadenti!

SENZA GLUTINE

Taglio ricavato dalla copertina di spalla, fibra tenerissima tenera come un burro

Bue Piemontese LIMITED EDITION

Spinacino di Aberdeen Angus 

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose. Manza di 32 mese

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Frollato 60 giorni

Guancia di manzo Wagyu Ca'Negra

La guancia e un taglio ricchissimo di collagene per questo è uno dei migliori tagli adatto alle lunghe cotture!

Si presta benissimo per degli ottimi brasati oppure speziata ed affumicata riesce ad esprimere il meglio di sè.

Hanger Steak o Lombatello è un diaframma ricavato dalla lombata.

(Si consiglia una cottura al sangue)

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!

Confezioni da 500 gr

Bavetta di Black Angus porzionata singolarmente