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Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarcecue
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Boston Butt
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Boston Butt
Collo - Spalla di Suino
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Il Boston Butt è un classico della cucina americana che unisce il meglio di due tagli del maiale: collo e spalla. Questo taglio viene principalmente utilizzato per fare il Pulled Pork ma può essere utilizzato anche per fare arrosti e tante altre ricette.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Senza Osso
- Taglio
- Spalla - Shoulder
- Origine
- Italia
- Razza
- Large white
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