Beef Tallow di razza Rubia Gallega 

Monoporzione da 60 gr

Prime Rib Mazury Selezione Mybarbecue

Selezioniamo per voi i migliori capi provenienti dalla regione dei laghi in Polonia con la più alta infiltrazione di grasso.

Costata con osso di Cavallo Islandese 

frollata in osso per 30 giorni

Carne 100% Grass Fed

Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue

Flat Iron Steak

Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..

Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.

Ribeye Simmenthal Bavarese 

Frollato in osso 30 Giorni

Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica.

Picanha di Black Angus UK

Beef Tallow di Manzo Razza Wagyu Italiano, un'esplosione di manzosità ai vostri piatti!

Ottimo per le cotture in stile americano, può sostituire altri grassi vegetali per cotture di verdure o altro (spaziale con le patate)

Strutto di Manzo monoporzione da 60 gr

Denver Steak 

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!

Punta di petto di razza Wagyu

Trancio che viene ricavato dalle prime 5 coste della lombata; viene lavorato in modo da lasciare tutte e 5 le coste in osso.

Ottimo per un Prime Rib Roast.

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

Creekstone Farms Choise - Black Angus