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Dirty Cow - Angus & Oink
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Dirty Cow - Angus & Oink 200 gr

13,90 €
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QUESTO RUB È PERFETTO SU BRISKET E BEEF RIBS. 

1° posto Brisket al Brew 'n' Q 2018.

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Rub sviluppato e pensato per potare il bark ad un livello successivo, massiccio, profumato e dal colore unico! La spinta di umami farà il resto: caffè macinato a mano, soia, zucchero di palma, un mix di pepe nero e pepe bianco ed un pizzico di chipotle (peperoncino affumicato) faranno esplodere le vostre papille gustative. Sale, caffè, zucchero, paprika, sale di sedano (sedano), cumino, anice, cipolla, aglio, origano, chipotle, acido citrico, funghi shiitake, polvere di casea di soia (grano, fagioli di soia) proteine vegetali idrolizzate, biossido di silicio.

Scheda tecnica

Brand
Angus & Oink

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JS1599 - SPOG

16,90 €
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SPOG è l’acronimo di Salt, Pepper, Onion and Garlic, letteralmente Sale, Pepe Nero, Cipolla ed Aglio.

Indicato particolarmente per Brisket, manzo e maiale, può dare un piacevole e originale tocco all'agnello, anche con un seasoning pre cottura.

Big Phat Greek - Angus & Oink

13,90 €
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Questo rub è nato dopo le nostre vacanze in Grecia, sole, caldo ed ottimo cibo. Utilizzatelo anche per aromatizzare le vostre marinate. Sapori mediterranei perfetti per preparare i Gyros e Souvlaki per farcire gustosissime pita.

Pork Rub - BBQ King

14,90 €
Disponibilità: 2 Disponibile

Pork Rub è una miscela studiata per esaltare le carni di maiale, regalando un bark sorprendente.
Contiene miele 100% abruzzese e zucchero muscovado, per un colore dorato e una caramellatura ricca ma equilibrata.
La paprika dona sfumature rosso ambrate, mentre la grana fine assicura una stesura omogenea e ideale per le lunghe cotture.

All Purpose - Odd One

17,90 €
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Dalla carne di manzo al pesce, dal pollo alle verdure, fino al maiale: All Purpose è la scelta ideale per un gusto irresistibile su ogni piatto.

Ingredienti: Sale, Zucchero, Burro di cacao in polvere, Aglio, Pepe, Glutammato, Cipolla, Curcuma, Origano, Maggiorana, Prezzemolo

CONTIENE TRACCE DI SESAMO, SENAPE, SEDANO

Confezione da 250 grammi

Carbon Rub - BBQ King

16,90 €
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Carbon Rub è il rub completamente nero firmato BBQ King: una miscela dal gusto profondo e sorprendentemente equilibrato, ottenuta dall’unione di carbone vegetale, aglio nero di Voghiera DOP e burro in polvere alpino. Perfetto per carni rosse e tagli importanti, regala sapore umami e un effetto scenico inconfondibile nel piatto.

Disponibilità: 1 Disponibile

PERFETTA PER FARE DELLE ALI DI POLLO SUPER GUSTOSE! 

La combinazione perfetta tra Sriracha e salsa Buffalo! Una salsa perfetta per alette di pollo esplosive. Un elegantissima nota piccante, bilanciata dalla nota acidula data dalla salsa Sriracha. Provatela con le alette di pollo affumicate e non tornerete più indietro

295ml

Brisket Rub - BBQ King

16,90 €
Disponibilità: 7 Disponibile

Brisket Rub è l’essenza del barbecue texano: solo pepe nero 16 mesh e sale marino sardo, in parti uguali. Due ingredienti, zero compromessi, per esaltare la carne con precisione e profondità, dal bark alla prima fetta.

Moo Mami - Angus & Oink 200 gr

13,90 €
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Disponibilità: Terminata

PER BRISKET, RIBS, BISTECCA E HAMBURGER.

Profondità del gusto dell'umami è dato dalla soia, dalle alghe e dai funghi shitake, con i peperoncini chipotle, ancho e mulato abbiamo dato il kick. i vari zuccheri aiutano la formazione della crosticina ed infine l'ananas aiuta la tenerezza. 

Smash Rub - BBQ King & MrDobelina

16,90 €
Disponibilità: 5 Disponibile

Smash Rub è la miscela nata per lo smash burger perfetto: cipolla fritta e tostata al centro, grana fine e sapore esplosivo in pochi istanti. Creato con MrDobelina, unisce tecnica e creatività per una crosticina croccante e piena di carattere.