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    Ribs Rub - BBQ King

Ribs Rub - BBQ King

14,90 €
Tasse incluse

Una miscela elegante e bilanciata, pensata per esaltare le costine di maiale con il tocco dolce e avvolgente del miele 100% abruzzese. Colore oro intenso, profumo speziato, bark perfetto: il tuo alleato segreto per un barbecue che seduce al primo morso.
Ideale per le cotture lente e delicate, caramella senza bruciare, trasformando ogni costina in una delizia memorabile.

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Lasciati conquistare dal fascino autentico del barbecue con il nostro Ribs Rub, una miscela sapientemente bilanciata, creata per esaltare la personalità delle costine di maiale. Non un semplice insaporitore, ma una carezza speziata che trasforma ogni cottura in un’esperienza gourmet.

Al cuore di questa ricetta, un ingrediente prezioso: il miele 100% abruzzese, selezionato per la sua purezza e dolcezza naturale. In cottura, regala alle costine una tonalità dorata e favorisce la formazione di un bark impeccabile, croccante e caramellato al punto giusto – una vera opera d’arte per gli occhi e per il palato.

Alla vista, il Ribs Rub si distingue per il suo elegante colore arancio e una grana finissima, studiata per garantire una distribuzione omogenea su tutta la superficie della carne, avvolgendola in un velo di gusto uniforme e raffinato.

All’olfatto, svela subito il suo carattere: una sinfonia avvolgente di paprika dolcepepe nerocipolla e aglio che si fondono in un bouquet aromatico profondo e sensuale, capace di sedurre già al primo respiro.

Pensato per le cotture a bassa temperatura, il Ribs Rub rivela tutta la sua raffinatezza: gli zuccheri caramellano dolcemente, senza mai bruciare, regalando un equilibrio perfetto tra dolcezza, spezie e affumicatura.

Che tu sia un esperto del low & slow o un amante della griglia in cerca di nuove emozioni, il Ribs Rub è il tocco segreto per trasformare le tue costine in un piatto memorabile.

Ingredienti:

preparazione in polvere a base di miele; Sale marino integrale; Paprika; Aglio; Cipolla in polvere; Pepe nero; Senape gialla , In Polvere; Cannella; Semi di sedano; Peperoncino.

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Disponibilità: Terminata

QUESTO RUB È PERFETTO PER: 

Le tue Ribs mischiato con il Porky e glassale con la nostra Glazed & Confused per un risultato da campioni.

Oppure prova la combo per il Pulled Pork: OMG Pork injection, Sweet Bones & Butts mischiato con Hot & Hostile per un risultato incredible.

O semplicemente da solo, ti sorprenderà! 

Big Phat Greek - Angus & Oink

13,90 €
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Questo rub è nato dopo le nostre vacanze in Grecia, sole, caldo ed ottimo cibo. Utilizzatelo anche per aromatizzare le vostre marinate. Sapori mediterranei perfetti per preparare i Gyros e Souvlaki per farcire gustosissime pita.

American Bbq - Odd One

17,90 €
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Ingredienti: Paprica, Zucchero, Sale, Cipolla, Aglio, Pepe, Cumino, Peperoncino, Origano, Coriandolo.

CONTIENE TRACCE DI SESAMO, SEDANO, SENAPE

Confezione da 250 grammi

Cowboy Rub - BBQ King

14,90 €
Disponibilità: 5 Disponibile

A contatto con il calore diretto, questa miscela di spezie sprigiona un profumo inconfondibile e autentico, specialmente quando emergono i sentori di caffè, pepe e aglio. Si rivela particolarmente adatta proprio alle cotture dirette, perché priva di zucchero.

Pastrami Cure - Angus & Oink 300 gr

12,90 €
Disponibilità: 7 Disponibile

ISTRUZIONI: 

1 - Pulire dal grasso il vostro brisket e pesatelo. La quantità di cura che vi servirà sarà il 5% del peso totale del flat

2 - Una volta ricoperto il vostro brisket con la cura e sigillato con la pellicola (o in un sacchetto a chiusura ermetica) fatelo riposare in frigo per il tempo necessario (1 giorno di cura ogni 1,3 cm circa di spessore + 1)

3 - Trascorso il tempo necessario, lavate via la cura con acqua fredda stando molto attenti ad eliminare ogni residuo, poi tamponate la superficie con carta assorbente e infine riponete di nuovo in frigo il vostro brisket per altri 2 giorni, scoperto, ad asciugare

4 - Spennellate un goccio dolio sulla superficie del vostro brisket e rubbatelo con il nostro Pastrami Rub

5 - Cuocete come un normale Brisket