Intensità Umami. Precisione Gourmet.
Creato in collaborazione con gli esperti di MrDobelina, il Smash Rub nasce per valorizzare al massimo la tecnica dello smash burger – una cottura rapida, diretta, che richiede ingredienti capaci di sprigionare sapore in pochi istanti.
Questa miscela è l’incontro perfetto tra creatività e rigore tecnico. Pensata a quattro mani, con un obiettivo chiaro: trasformare ogni hamburger in un’esperienza sensoriale completa.
L’Umami al centro.
Protagonista assoluta di questo Rub è la cipolla fritta e tostata, un ingrediente scelto per la sua straordinaria complessità aromatica. A differenza della cipolla cruda, qui troviamo dolcezza, profondità e una ricchezza umami naturale che si sprigiona non appena la carne tocca la piastra rovente.
Texture perfetta per la spargitura.
La grana del Smash Rub è stata studiata per essere fine e omogenea, garantendo una distribuzione uniforme su ogni porzione di carne macinata. Il risultato? Una crosticina saporita e croccante, che avvolge il burger con eleganza senza coprirne l’identità.
Ingredienti:
Sale bruno affumicato al faggio; Cipolla fritta;; Pepe nero; Zucchero di canna; Pimento; Aglio. Cereali contenenti glutine (Cipolla fritta)
